Tucano

Finalmente ho trovato un bar che mi piace, anzi un Bar.
E' sempre pieno ma pulito, ha cose squisite e ben esposte. Una buona illuminazione. Ci lavorano tante persone ma non ho mai visto nessuno/a essere sgarbato/a con un cliente. Si paga dopo aver mangiato, sicuramente qualche furbo se ne approfittera ma la maggior parte dei clienti ringraziano di non vedersi chiesto e strappato lo scontrino. Quando infine si va a pagare il cassiere (che e' il proprietario) tratta tutti, anche me cliente nuovo mai visto, con i guanti bianchi. Pensate, 4 volte sono andato e per 3 mi ha fatto un piccolo sconto arrotondando l'importo sebbene gli importi fossero bassi( si parla di colazioni non di anelli di matrimonio!). Non e' tutto. Da poco tempo hanno posizionato uno schermo che durante gli orari di produzione dei pasticcini fa vedere tramite una telecamera i pasticcieri che lavorano.
Ah, molto importante, sebbene il Bar possa sembrare di categoria medio-alta ha dei prezzi davvero normali. Secondo Voi costa tanto tenere pulito? Sorridere? Trattare ogni cliente come se fosse una persona importante? Installare una TV (tutti ce l'hanno)? Tenere dei prezzi normali? Mettere una maschera ai baristi per Halloween? Secondo me no. Allora perche' e' cosi' raro uscire da un esecizio e sentire di doverne parlare in un blog?
(dimenticavo, il Bar si chiama Tucano ed e' a Calenzano FI)
Filippo Mari